На главную
Меню
Блюда месяца
Сациви с грибами
230 г
Состав: грибы вешенки, лук красный, томаты в с/с, аджика, кинза, петрушка, чили хлопья, кондари, соль, чеснок, масло растительное, соус сациви (грецкий орех, лук репчатый, вода, чеснок, хмели сунели, сванская соль), лаваш (мука пшеничная, масло растительное, дрожжи, соль, сахар, вода, кефир).Мини хинкали с говяжьими щечками
200 г
Состав: мука, вода, соль, говяжьи щечки, соус винный (масло подсолнечное, чеснок, розмарин, тимьян, тархун, кориандр, аджика сухая, перец черный горошек, соль сванская, сухой бульон, вино изабелла, вода) лук репчатый, кинза, кондари, масло подсолнечное, соус перечный (масло сливочное, лук репчатый, перец черный горошек, коньяк 3 года, сливки 22%, вода, растительное масло, томатная паста).Телячьи щечки с трюфельным пюре
350 г
Состав: телячьи щёчки (говяжьи щечки, винный соус (масло подсолнечное, тимьян, чеснок, розмарин, тархун, аджика сухая, кориандр, вино Изабелла, сухой бульон, черный перец горшком, вода, сванская соль)), ташмиджаби (картофель, сливки 22%, масло сливочное, сванская соль), паста трюфельная, кинза, маринованная капуста (капуста, свекла, чеснок, уксус 9%, сухая аджика, сахар, соль). Телячьи щечки подаются с трюфельным пюре, украшаются маринованной капустой и кинзой.